Cara Membuat Pancake Durian

Nih para pecinta DURIAN saya akan membuat artikel yang semoga bermanfaat untuk kalian. Artikel ini saya dapat dari sumber buku-buku resep makanan punya mamah saya. Sempga bermanfaat!!
Pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan seperti yang ada di bawah ini

BAHAN-BAHAN :

• Tepung terigu protein rendah 450 gr
• Tepung terigu protein tinggi 200 gr
• Gula 300 gr
• Telur utuh 12 butir
• Butter 150 gr
• Susu cair 1 liter

PASTRY CREAM ;

• Susu cair satu liter
• full cream 200 gr
• RAP 200 gr

CARA MEMBUAT:

1. Tepung terigu, gula, dan telur diaduk menjadi satu dengan wisk sambil dituangkan susu sedikit demi sedikit.
2. Masukan butter yang telah dicairkan. Aduk rata
3. Ambil sedikit adonan, tuangkan ke atas teflon, dan bentuk lembaran tipis crepes. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan
4. Cream: Freash Cream, susu, dan RAP instan dikocok menjadi satu dengan mixer dari kecepatan tinggi sampai rendah
5. Ambil 1 lembar kulit crepes dan isi dengan adonan cream 2 sdm. Lipat sesuai selera dan ikat dengan daun pandan. Sajikan